Niet om arrogant te doen, maar de kans is groot dat je Pllek al eens hebt ervaren. Dus om te bezuinigen op je tijd besparen we je de algemene introductie. Pllek is groot, groen, bomvol in de zomer en knus in de winter.

We bestaan al bijna tien jaar en in die jaren heeft onze populariteit ons gedwongen de processen te stroomlijnen, het restaurant goed te organiseren en een fijne werkplek te creëren. Pllek is dus bijna een gespreid bedje. Voor jou geen hoofdpijn over randzaken, maar focussen op service en gastbeleving. Jij laat de machine lopen zoals die is bedacht. Want een draaiende machine betekent blije gasten.

Waarom wil je dit?

Misschien zit je vast in je huidige functie. Wellicht ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging. Je hebt natuurlijk hart voor de horeca. Je hoeft niet voor de rest van je leven al verkocht te zijn. Als je maar wel hebt besloten dat je het onderste uit de kan wilt halen van deze school des levens. Want jij begrijpt dat horeca management skills de rest van je leven bruikbaar zijn.

Als manager kom je jezelf natuurlijk pas echt tegen. Je leert op de juiste manieren te communiceren, met collega’s en met de gasten. Je zult anderen moeten motiveren. Uitleg en ondersteuning bieden. Problemen oplossen waar nodig.

Wat ga je doen?

Als Floormanager ben je direct leidinggevende op de restaurantvloer en bekleed je een fulltime functie. Je zorgt ervoor dat je collega’s weten wat hun taken zijn en hoe ze die moeten uitvoeren. Je bent tijdens jouw shift verantwoordelijk voor wat er op de vloer gebeurt. Samen met de restaurantmanager en assistent-manager vorm je het dagelijks management van het bedieningsteam.

Waarom Floormanager bij Pllek?

Pllek kan jou de uitdaging bieden waar je al lang naar op zoek was. Je leert binnen no-time een groot team aan te sturen. Daarbij is Pllek van vele markten thuis. We hebben onze eigen events, we draaien veel verschillende externe partijen in onze event-ruimte, er zijn dagen dat het aantal gasten door het dak gaat en dagen dat we met een groots restaurant een heel intieme sfeer moeten neerzetten. Het is hier niet alledaags, dat zie je aan de menukaart, aan de collega’s en je voelt op de vloer dat er elk moment iets kan gebeuren wat je nog nooit eerder hebt meegemaakt. En als je daarvan houdt, passen wij bij elkaar.

Wat zoeken we?

Dan nog even het lijstje opsommingen waardoor je een inschatting kunt maken of je wel of niet moet solliciteren:

  • Op jou van toepassing: proactief, neemt verantwoordelijkheid, toegankelijk, oplossingsgericht, behoud het overzicht.
  • Ruimschoots ervaring in de horeca.
  • Het liefst ook managementervaring.
  • Je hebt passie voor het horeca vak.
  • Je maakt anderen graag beter in hun werk.
  • Natuurlijk stroomt er service door je bloed.